Питание рецепты - Мнения экспертов, в курсе главных событий

ВитаминчикиВсе пропустить через мясорубку и смешать с медом.Кушать каждый день по 1 чайной ложке.Зимой ,когда мало витаминов,это просто убойная доза.Стимулирует работу сердца,нормализует давление,служ...

капустняк1.Берем 2л воды, солим, бросаем крылышки и ставим вариться бульон. 2.Чистим картофель, морковь, лук. 3.Картофель режим на четыре части, лук мелко кубиком, морковь трем на терку. 4.Берем чугун...

Сосиска в картофельном тесте "Пуговка"Для теста отварите в мундирах картошку. Наденьте хлопчатобумажные перчатки, чтобы не обжечься, - ведь сваренную картошку надо почистить сразу же, горячей. Разомни...

Сегодня наши кулинарные затруднения начинаются далеко за дверью кухни. Правда ли, что морская соль полезнее, коричневый сахар вкуснее, а декофеиновый кофе еще вреднее обычного? Роберт Вольке ...

Апельсиновый коктейльВыжать сок из апельсина, налить в миксер, добавить сахар или мёд, желток, яблочный сок, взбить. Налить в стакан, всыпать толчёные орехи. Вам понадобится:1 апельсин1 ч. л. сахара и...

Многие считают, что домашнее консервирование – это трудная нудная работа. А она быстрая, легкая и веселая. Всего за несколько дней можно обеспечить себя вкуснейшими запасами на зиму. Во время квартирн...

ДЫННЫЙ БИСКВИТ (Pastel fantasia de melon)взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. не прекращая взбивать добавить по одному желтки измельчить дыню в блендере, и смешать со сгущенкой и смешат...

салат(у меня записан Викулин салат)Морковку натереть мелкой соломкой(как корейскую)-спасировать,снять с огня,посолить,поперчить и выдавить чеснок. Отворное мясо нарезать кубиками. орехи порубить,но не...

РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИРыбу нарезать, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, сбрызнуть лимонным соком. Отдельно обжарить лук на среднем огне до мягкой консистенции, добавить нашинкованную морковку...

Молочный напиток с виноградным сокомХорошо промыть виноград, отделить ягоды, протереть через цедилку, затем процедить полученный сок через сито. Вскипятитьмолоко с сахаром и охладить. В молоко добавит...

Корзиночки творожные (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)Смолоть печенье в блендере в мелкую крошку (или мясорубка) и смешать со сливочным маслом и медом. Положить в холодильник на 10 минут. Заполнить силиконовые формочки п...

Грушевый пирог под воздушной шапочкойГотовим тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и желтки, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто. Груши почистить, удалить серд...

Камдича по-карагандинскитрём на специальной тёрке (везде продаётся) картофель. отправляем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. достаём, откидываем на дуршлаг, промываем. даём остыть. дальшена тёр...

бутерброды со шпротамичеснок выдавить в майонез и хорошо перемешать сухарики намазать этим майонезом (если нет сухариков, можно обмазать кусочки батона сливоч. маслом и обжарить на сковородке или в то...

Чизкейк "Брауни"Шоколад поломать на кусочки, масло нарезать кубиками, сложить в сотейник и нагревать, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть. Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный...

Закуска "Языки Змея Горыныча" (дуэль).Рецепт закуски состоит из трех разных рецептов приготовления языка, поэтому и называется "Языки Змея Горыныча". Блюдо "язык" я попробывала впервые два года назад....

Мороженное с РикоттойЖелтки взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, постепенно подливать ром. Рикотту протереть через сито, смешать с желтковой массой. Добавить терту...

Салат "Болгарец"Болгарский перец помыть, вынуть стебель и семена,нарезать на полосочки. Лук порезать на полуколечки и измельчить перец-чили. Складывать в баночку, чеpедуя цвет перца с луком и перцом-ч...

Waldorfsalat/ Салат "Вальдорф"Добрый день! Очень люблю салат Вальдорф в любых вариациях, предлагаю вам свою: нарезаем очищенные яблоки кубиками. Кладём их в салатницу, посыпаем чёрным перцем и поливае...

Мужские желания должны исполняться как можно скорее. Но уговаривать женщину иногда приходится так долго, что проще браться за дело самому. О чем я? Да о своём любимом с детства блюде – солёных помидор...

Жюльен с рыбой и креветкамиСегодня не тортик :) Давно готовила этот жюльен, да так и забыла выложить. Я для своего желудка предпочитаю не пережаривать все предварительно, когда готовлю жюльен или блюд...

Тарт Татэн (Tarte Tatin)Вот такой простой набор продуктов понадобится нам для тарта Татэн Рубим ножом охлажденное масло вместе с мукой Вымесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку, положить в...

Мясной паштет 2Пропустив дважды через мясорубку прожаренное мясо с луком и яблоком, добавляем натертые на терке яйца, пряности и взбитое сливочное масло. Оформляем паштет в виде покатого конуса, котор...

Приготовление вина домашнего - дело простое и сложное одновременно. Порой постижение детальных рецептов отнимает уйму времени. Вот и предлагаю я на суд читательский некий усредненный, можно сказать, у...

Тушеные крылышкиМорковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами и обжарить в небольшом колличестве подсолнечного масла до золотистого цвета. Крылышки помыть, просушить, посолить и обжарит...

Грушевый штрудель с ванильно-коричным соусомЗамешиваем тесто: в чаше смешиваем муку, соль, воду и растительное масло. Вымесить до однородной консистенции, пока тесто не станет послушным. Дать отдохнут...

Салат из баклажан"Осенний"Баклажаны вымыть,срезать плодоножки,нарезать на крупные куски и отварить в кипящей, подсолёной воде не больше 5минут(баклажаны не должны быть сильно мягкими)).Откинуть на дур...

печенье "Ушки"Маргарин предварительно порезать на кусочки и смешать с мукой.Вымешать до однородной массы.Добавить творог и соду. Замесить тесто(некрутое) и раскатать его в тонкий пласт.Тесто будет лип...

креветки с мангоГотовим соус, очищаем и режим манго кубиками и ложим на сковороду добавляя 75 гр. маргарина. Жарим манго пока он не станет мягким(в виде кашицы), пересыпаем в глубокую ёмкость и взбива...

Мои блинчики (вариант)Яйца взбить вилкой с сахаром и солью. Всыпать муку (именно сначала муку!). Хорошо перемешать до однородности. Затем маленькими порциями вливать теплое молоко и хорошо перемешиват...

Салат "Лобио"Для приготовления салата я остановила свой выбор на красной фасоли от "Мистраль". Фасоль лучше замочить заранее на 4 часа или с вечера. Отварить в подсоленной воде 1 час с момента закипан...

морковный салатНатереть морковь на крупной терке, добавить натертый на мелкой терке чеснок, майонез.Перемешать, выложить в салатницу, украсить.Обычно съедается раньше всех других салатов. Вам понадоби...

Любимый САЛАТИК(Новогодний)Вы скажите:Опять этот "Оливье" ДА!ДА!ДА!!!!!!! Это зимний салатик согревает душу,навевает воспоминания о детстве.Особенно хочется сделать когда выпадает снежок.Сразу чувству...

САЛАТ ЦЫПОЧКАКурицу очистить от шкурки и вынуть кости. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Из яиц вынуть желтки. Белки и сыр натереть на крупной терке. Смешать мясо, сыр, белки и зеленый гороше...

Ботвинья с рыбой.Шпинат и щавель перебрать и хорошо промыть; потом шпинат сварить в кипящей воде, а щавель отдельно тушить в закрытой кастрюле. После этого шпинат и щавель протереть сквозь сито. Подго...

«Русские грибки»Ветчину порезать соломкой, яйца отварить вкрутую и, срезав донышко, аккуратно вынуть желток. Из желтков, срезанных верхушек яиц, ветчины и части тертого сыра с майонезом сделать салат,...

Соус (картофельный суп)В отдельной кастрюле сварить мясо (лучше до полной готовности). В другой кастрюле (я обычно использую или казанок или утятницу) обжариваем лук на растительном масле, добавляем к...

соус"Праздничный"1.Порезать кинзу, потереть чеснок,сахар,соль.Всё растереть. 2.Когда эта смесь даст сок, добавить томат-пасту.Хорошо перемешать. 3.За кипитить воду.И кипятком залить эту смесь.(лить во...

Пирог "Мясной хлеб"Приготовить белый соус.Масло растопить в кастрюльке,добавить муку,постоянно помешивая,обжарить 2-3 мин.Понемногу,не переставая мешать, влить молоко и проварить до загустения. Варено...

Как хочется иногда приготовить что-то конкретное. Котлеты, например. И чего-то обязательно не хватает. Ну не оставаться же без котлет, в самом деле! Можно поэкспериментировать с ингредиентами и в итог...

Осень. Всё вокруг такое серое, мокрое, неуютное. Да к тому же ещё и холодно! Неудивительно, что именно в это время года так хочется, чтобы солнышко заглядывало к нам в гости почаще. Но, как когда-то г...

Лимонный пирогМасло и маргарин растопить,добавить сахар и слегка взбть при помощи миксера в течении 5-8 мин, чтобы масса слегка стала белой, затем добавим яйца и тщательно взбить ещё 10 мин. Добавим м...

Королевская рыбкарыбу разделать на филе. Филе рыбки положить в форму с мелко нарезанным луком и слив. маслом.Из кожи,хребта и голов приготовить бульон,рыбку залить вином и бульоном,посыпать зеленью и ...

Бутерброды для ЗолушкиСмотрите в холодильник - что у вас там... А дальше элементарно, Ватсон! Хлеб режем ломтиками где-то 0,5 см толщиной. Тыкву (при желании яблоки или груши) чистим и режем ломтиками...

Салат "Колёса любви"Отварную и остуженную куриную грудку порезать как можно мельче. Натереть редис. Луковицу, порезанную полукольцами, ошпарить кипятком. Зелень и маслины мелко порезать и добавить к с...

ГУСЬ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ с гречкой и белыми грибамиВот такой красавец достался нам. На 4 кг потянул. Гуся выпотрошить, промыть, обсушить и при необходимости опалить. Отрезать гузку и удалить толстые слои п...

Овсяное печенье (один из 1000 вариантов)Муку смешать с крахмалом,пудингом ,разрыхлителем,всыпать сахар и перемешать Масло растопить,всыпать овсянку,перемешать В муку вбить яйца,влить молоко и размешат...

В мире мультиварок SUPRA появилась новинка, продуманная до мелочей – мультиварка SUPRA MCS-5201. Компания SUPRA отправила новую мультиварку на тест самым взыскательным критикам – в благотворительные ф...

Фруктовый десерт (вариант)1.Подготовьте все ингридиенты и слоями, с фантазией сочетая разные цвета, уложите в высокую вазочку для коктеля. 2.Шарик мороженого сверху полейте йогуртом. 3.Приятного аппет...

Осетинские пирогиРазвести дрожжи в теплой воде ,добавить сахар поставить на 10-15минут в теплое место.Через15минут добавить соль хорошо размешать, потом подсолнечное масло и муку.Кач-во муки значитель...

Трюфеля и торт из смеси "Малютка"Конфеты сахар, масло, молоко смешать и проварить 2-3 минуты,добавть смесь и какао.Вылепить трюфеля и дать застыть на холоде. Торт все продукты смешать и выпекать 3 кор...

Морской язык под маринадомовощной маринад: нагреть в сотейнике масло 3 ст.л.добавить лук.морковь/бол.перец/.острый перчик.чеснок и тушить 5 минут. добавить натёртые помидоры.лимон сахар и специи и туш...

По мотивам свекольных салатовСпособ подачи влияет на вкус блюда. Чтобы в этом убедиться надо отказаться от привычных способов сервировки. Например, если подать салат в стакане... Свеклу, морковку и бе...

Закуска из свеклы с брынзой и яйцом.Свеклу вымыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Проверяем состояние готовности зубочисткой. Тем временем...варим яйца вкрутую...затем ...

Печенье "к чаю"Приготовление: 1. Маргарин растереть с сахаром и яйцами. Добавить соду, ванилин, крахмал, муку. Замесить, поставить в холодильник на 30 минут. 2. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см...

Салат из китайской капустыС огурца срезать кожуру и нарезать соломкой. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Капусту тонко нашинковать. Положить в салатник капусту, ...

Блины с грушами, карамельным луком и беконом. Для Оли fanny :)Испечь блины любым известным вам способом, одно условие, блинчики должны быть тонкими и в меру сладкими! Бекон обжарить на сковородке с ми...

Бутерброд "Средиземноморский"Способ приготовления: Ломти хлеба разрезать каждый на 4 части (квадраты или треугольники).Хлеб смазать сливочным маслом (тонко) и подсушить в духовке Растереть майонез с в...

В стремительно развивающемся ресторанном начинании стремительно становится популярнее такая услуга, как кейтеринг. Этот английский термин указывает формирование питания сотрудников предприятий и офисо...

Баварская закуска к пиву "Obazda"Эту закуску экономные немецкие хаусфрау готовили из...остатков сыров и масла. Сегодня - это национальный рецепт Баварии и замечательная закуска к бесконечному ...морю ...