Как обычно по субботам мы традиционно публикуем для вас ответы на викторину в формате «Вопрос — ответ». Вопросы у нас самые разные как простые, так и достаточно сложные. Викторина очень интересная и достаточно популярная, мы же просто помогаем вам проверить свои знания и убедиться, что вы выбрали правильный вариант ответа, из четырех предложенных. И у нас очередной вопрос в викторине — В процессе приготовления чего мясо кладут под пресс?
- A. бастурмы
- B. хамона
- C. карбонада
- D. пармской ветчины
Правильный ответ А БАСТУРМЫ
Весьма оригинальное в процессе приготовления мясное блюдо готовят специфическим образом. В процессе приготовления мясо нужно класть под пресс на несколько часов, предварительно посолив и приправив разными пряностями. Из мяса при этом удаляется лишняя влага, придается плотная форма, затем его просушивают/завяливают.